Сироятҳои Salmonella ва Пирожогҳо
Дар солҳои охир, заҳролудшавии Селмонелла дар инсонҳо ба чархболҳои ҳайвонот табдил ёфтанд. Дар моҳи июни 2013 танҳо 26 нафар ба табобати CDC хабар доданд, ки бо Семонелла Темимелумия гирифтор шудаанд, ки ба чархболҳои африқоии африқоӣ баромадаанд . Гарчанде ки тухмҳо эҳтимолияти таърихии Селмонеларо ба ақли худ нагирифта бошанд, он мушкилиҳои зиёд ба миён меояд, чунки паррандаҳои селпулӣ бештар маъмуланд.
Salmonella чист?
Салмонело бактерияест, ки инсонҳоро ба инсон сироят мекунад, аммо табиатан дар хоҷагиҳои қашшоқӣ ва сагҳои ҷарроҳӣ бе зарар ба ҳайвонот зарар намерасонад. Одамони гирифтори Салмонелла метавонанд дарди сар, шамолкашӣ ва шамолкашӣ дар охири ҳафта 12 соат пас аз табобат бо чарбҳои сироятӣ инкишоф ёбанд.
Оё ман метавонам аз беморӣ гирифтам?
CDC (Маркази назорати бемориҳо) тавсияҳо оид ба пешгирии сироятҳои Salmonella аз сагҳои ҷарроҳӣ:
Баъди анҷом ёфтани хиштҳо ё қафаси онҳо ва хобгоҳҳо ва хобгоҳҳо, муҳимтарин коре, ки шумо метавонед барои паст кардани хатари интиқоли Salmonella дастӣ бо дастҳои собун ва об шустаед, ҳангоми тоза кардани пӯст аз равғани худ, ҳамеша дастони худро хуб нигоҳ доред. ҳангоми кӯтоҳ кардани қафаси кӯдакон, онҳое, ки хурдтар аз панҷ сол доранд
Ҳангоми хӯрокхӯрӣ кардани хӯроки чорво ё хӯрок намехӯред. Оё дар сагҳо дар минтақаҳои омодагӣ хӯрок намиред. Ҳаво бибаред, ё онро ба даҳони худ нигоҳ доред. "
Оё ҳама тухмҳо Carry Salmonella?
Не, на ҳамаи тухмҳои Пет ба шумо Salmonella медиҳад. Вале муҳим аст, ки як чархаи чашмраси ҷустуҷӯ дошта бошем, ҳарчанд, ки дарди сару рӯй надиҳад, дардовар нест ва аз чашм ва бинӣ холӣ нест.
Агар як гиёҳхӯрии либосӣ дар якҷоягӣ бо чарбҳои назарраси солим нигоҳ дошта шавад, шумо инчунин бояд аз онҳое, ки солҳо ба саломатии Селмонел гирифтор мешаванд, даст накашед.
Чӣ агар ман аллакай сарватро дошта бошам? Метавонам Селмонел гирем?
Сарпӯши шумо метавонад ба Салмонело дар гузашта гузаштааст ё шояд намебошад, аммо агар шумо дар муддати якчанд вақт Петро дошта бошед, ва ҳеҷ гоҳ ба шумо дарунрав набудед, шояд эҳтимолан бехатар бошед. Ҳоло тавсия дода мешавад, ки баъди пӯшидани чархаи шуморо шустани дастҳои худро шустани тавсия диҳед ва ҳаргиз бибинед, то ки пешгирӣ аз сирояти имконпазир.
Чӣ тавр ман медонам, ки оё Салмондел дорам?
Дарунравӣ, шампанӣ, шампанӣ, дарди сар, ва дард дард дар ҳама ҳолатҳо нишон медиҳанд, ки шумо бо Селмелла гирифтор шудаед. Духтаратон метавонад дорои нишонаҳои шумо бошад ва ба шумо заҳролудшавӣ заҳролуд хоҳад кард. Ӯ ҳатто метавонад ба шумо савол диҳад, ки чӣ гуна охирин бор шумо хӯрдед ва чӣ гуна ҳайвонҳое, ки шумо барои пайдо кардани сарчашмаи имконпазирии сирояти шумо чӣ гуна ошкор кардаед.
Дар тарси доимии бастани бактерияҳое, Бисёре аз одамони солим ба осонӣ муносибат мекунанд, агар онҳо бо Салмонела гирифтор шуда бошанд, вале ҳамеша фикри хуби эҳтиёткорона аст. Баъд аз истифодаи як ҳайвон бо шустани дастҳо, фикри хуб аст ва агар сарпӯши шумо ҳар гуна нишонаҳои сирояти Salmonella дошта бошад, шумо бояд ӯро ба экотиватсияи экзотикӣ табдил диҳед (ҷустуҷӯи равған дар наздикии шумо).